간편한 냉동 식품, 많이 먹으면 건강에 안 좋다던데?

저희 집에는 냉동식품을 정말 유별나게 좋아하는 식구가 있어요. 방금 전에도 택배로 냉동 피자가 8박스나 도착했네요. 왜 이렇게 냉동식품을 좋아하냐 물으면 맛있고 편해서래요. 내가 한 음식은 맛이 없...!!!

 

그런데 상식적으로 냉동 식품이 건강에 좋을 리가 없잖아요. 냉동식품은 대부분 고칼로리 음식들이 많으니까요.

 

하지만 냉동 식품만큼 보관하기 편리하고 간편하게 식사를 해결할 수 있는 방법이 또 있을까요? 어차피 냉동식품을 완전히 끊을 수 없다면, 어떻게 더 건강하게 먹을 것인가를 생각해 볼 문제입니다.

 

냉동식품 건강하게 먹으려면

예전에는 냉동식품하면 만두나 피자, 돈까스 정도만 생각했는데 요즘에는 종류가 정말 다양해졌어요. 술안주는 물론, 어지간한 국이나 밥종류도 냉동으로 다 해결이 되니까요.

 

솔직히 어떤 때는 너무 편해서 좋아요! 최고 최고~

 

그런데 냉동 식품은 건강에 안 좋을 것이라는 인식이 워낙 강해서 우리 어머니들의 걱정도 덩달아 늘어났죠. 특히 혼술 안주로 냉동식품을 가까이하면서 체중이 늘어난 분들도 정말 많거든요.

 

냉동식품이 정말 몸에 안 좋기만 할까?

냉동식품의 종류에 따라 다르지만 대부분 신선한 상태에서 재료를 급속 냉동 시키는 경우, 비타민이나 미네랄과 같은 성분들을 잘 보존할 수 있다는 장점이 있습니다.

 

 

냉동식품이 몸에 안 좋은 진짜 이유는?

냉동식품 중에 과도한 나트륨을 함유한 제품이나 첨가물이 포함된 제품들은 포장의 식품성분표를 꼭 확인해야 합니다. 특히 조리법이 기름에 튀겨야 하는 제품들은 건강에 안 좋은 영향을 주기 때문에 주의가 필요합니다.

 

건강에 좋은 냉동식품은?

영양정보를 잘 확인하고, 나트륨과 첨가물이 적은 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 냉동 과일이나 채소는 영양소 파괴도 적고 요리할 때 사용하기 편해서 좋더라고요. 냉동식품을 기름에 튀기는 대신 에어프라이어를 사용하는 것도 좋은 방법입니다.

 

냉동 만두, 소세지 먹으면 속이 불편하고 소화가 잘 안 되던데

냉동 만두, 소세지 먹으면 속이 불편하고 소화가 잘 안 되던데

 

냉동식품의 유통기한과 보관 방법

아직도 냉동식품은 식품을 얼려서 보관하기 때문에 오래 두고 먹어도 괜찮다고 하시는 분들이 많습니다. 하지만 유통기한이 지나지 않은 냉동 제품도 변질될 수 있습니다. 그래서 주의가 필요하고요.

 

우리집 건강을 책임지는 냉장고

 

기본적으로 냉동 보관 방법은 식품을 안전하고 오래 보관할 수 있는 방법입니다. 식품의 변질을 막고, 음식의 상태를 그대로 보존할 수 있으니까요.

 

하지만 냉동식품의 유통기한이 지나거나, 냉동실의 온도가 일정하지 않은 경우 등은 식품이 변질될 가능성이 있습니다. 특히 식품 패키지에 해동이 되었던 식품을 재냉동하면 안 된다는 문구를 자주 보셨을 텐데요, 식품이 녹으면서 세균이 증식하기 때문입니다.

 

 

냉동 육류나 수산물 같은 경우는 더 조심하는 것이 좋겠죠? 

 

유통기한이 지나지 않았더라도 냉동실의 이상이나, 냉동실을 자주 오래 여는 습관이 있다면 기한 내에도 변질될 가능성이 있기 때문에 조심해야 합니다.

 

따라서, 냉동식품을 보관할 때는 잘 밀봉하여 보관하고 개봉 후에는 유통기한 내에 빠르게 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다.

 

다이어트할 때도 냉동식품을?

냉동식품이 건강에 안 좋은 경우도 있지만, 건강한 다이어트를 위해 냉동식품을 사용할 수도 있습니다. 냉동 닭가슴살과 냉동 과일은 아주 좋은 다이어트 식재료이고요.

 

요즘에는 워낙 다양한 냉동식품들이 많기 때문에 다이어트들을 위한 냉동 곤약밥이나 냉동 키토김밥 등 정말 다양한 식단의 도움을 받을 수 있습니다. 새삼 느끼지만 세상 정말 좋아졌어요.

 

물론 신선한 야채와 식재료로 조리한 음식이 가장 좋겠지만, 바쁜 일과 때문에 항상 시간이 부족하죠. 그럴 땐 간편하면서도 영양적으로 도움이 되는 냉동식품을 잘 선택해서 건강한 한 끼를 해결해도 좋겠습니다.

 

밀키트와 냉동식품은 잘 활용하면 너무 좋은걸요~

 

냉동식품 볶음밥으로 점심 식사비 절약하기

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