혈압에 좋은 생강 가루 활용 - 진저커피, 생강라떼

예로부터 생강은 몸에 좋은 건강한 식재료로 알려져 있는데요, 정확히 어떤 부분에 도움이 되는지 잘 알고 계신가요? 생강은 특히 혈액순환을 촉진하기 때문에 추운 날씨에 따뜻한 차로 즐겨 드시는 분들이 많습니다.

 

엄마의 혈압 관리는 집에서 혈압 측정기로 간편하게

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생강의 효능

• 혈액 순환을 증가시켜 준다.
• 혈압을 낮추어 고혈압을 예방하는 데 도움을 준다.
• 몸을 따뜻하게 하는 성질로 수족냉증에 도움이 된다.
• 염증과 혈당을 낮추는 데 효과가 있다.

생강 가루

 

생강이 막연히 몸에 좋다고만 알고 있었는데 효능을 살펴보니 가족의 건강을 위하여 꾸준한 섭취가 필요하겠다는 생각이 들었습니다. 그래서 생강가루를 바로 구입했어요!

 

생강가루 활용의 장단점

생강은 일단 손질하는 것부터 너무 번거로워서 주로 껍질이 벗겨져 있는 걸로 구입하게 되는 경우가 많습니다. 이걸 요리에 활용하려면 다지거나 편으로 썰어야 하죠. 그런데 이 과정도 번거롭다면?

 

사실 꾸준히 차로 마셔봐야겠다는 생각으로 생강가루를 구입했어요. 생강가루와 꿀을 넣어 차로 마시면 일단 호흡기와 기관지 건강에 도움이 되니까요. 특히 초기 감기 증상이 있을 때도 마셔주면 목이 뜨끈해지면서 풀리는 기분이 들어서 좋더라고요.

 

생강가루는 각종 요리에 간편하게 넣어주기만 하면 되니까 너무 간편하다는 장점이 있습니다. 각종 고기 요리나 생강이 필요할 때 생강가루를 살짝 넣으면 맛이 확실히 살아나요. 사실 소량 사용하는 생강을 매번 구비해두기도 어렵고, 사용하고 남은 생강은 결국 버려지는데 가루로 사용하면 걱정없이 사용할 수 있죠.

 

 

하지만 생강 가루를 사용해 보니 단점도 있었습니다. 우선 양조절이 어렵더라고요. 한 티스푼을 넣었을 때 어느 정도의 맛을 내는지 모르니까 처음엔 향이 엄청 강해서 깜짝 놀라기도 했고요.

 

 

가루 타입이다 보니 사용할 때마다 조심하려 해도 가루 날림이 있고요, 보관하다 보면 가루이기 때문에 덩어리가 생기더라고요. 그리고 시중에 판매되는 생강가루마다 맛의 차이가 느껴져서 어떤 건 향도 약하고 맛도 별로인 게 있었습니다. 단점은 이 정도?

 

생강가루로 홈카페 음료 만들기

생강으로 생강차만 마시는 건 옛날 스타일이죠. 요즘엔 진저 커피나 생강 라떼로 즐긴다고 하길래 직접 만들어보았습니다. 

 

하지만... 실패?

 

진저 커피는 생강이 들어간 커피를 말하는데요, 취향에 따라 호불호가 있을 것 같은 맛입니다. 일반 원두커피에 생강가루를 소량 넣어서 마셔보았는데, 생강의 향이 너무 강해서 맛있게 즐기기가 어렵더라고요. 제대로 만들면 맛이 다를까요?

 

항상 제대로 된 계량 없이 만들다 보니 실패 확률이 큰 것 같습니다. 원래는 절대 이 맛이 아닐 것 같아요.

 

 

다음은 생강 라떼를 만들어보았습니다. 이제 알게 되었지만, 이영자 님의 생강 라떼가 엄청 유행했었더라고요. 생강청과 우유의 조합으로 만든다고 하는데, 생강청 대신 생강 가루로 만들어보았습니다.

 

아, 이런 맛이었군요?

 

생강청이었으면 훨씬 좋았겠다는 생각이 들었습니다. 생강차나 생강 라떼 등 차로 즐기시려는 분들은 이왕이면 생강청으로 만드시는 게 더 나을 것 같아요. 왜냐하면 가루는 양조절이 어렵고 맛이 더 강하게 느껴지거든요.

 

그래서 저는 결국 다시 고전적인 생강차로 마시고 있답니다. 달달한 꿀차에 생강가루를 살짝 더한 듯한 느낌으로요.

 

생강이 아무리 몸에 좋다고 해도 몸에 열이 많은 체질이거나 혈압이 높은 분들이 많이 섭취하는 건 오히려 건강에 안 좋을 수 있다고 해요. 적당량만 사용해서 섭취하는 것 절대 잊지 마세요!

 

망고 스무디랑 블루베리 스무디를 집에서 직접 만들어 먹어요. 이건 진짜 쉽더라고요^^

홈카페의 장점 - 망고스무디 무한리필

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