흑임자로 만든 떡과 검은깨 강정

평소에 과자나 빵을 아주 좋아하지만 이제부터라도 건강한 간식을 먹기 위해 노력 중입니다. 그중에 블랙푸드로 유명한 검은깨로 만든 간식들이 아주 고소하고 맛있더라고요.

 

여담이지만 검은깨가 흑임자인줄도 모르고, 검은깨강정을 가리키며 "이건 흑임자는 아니죠?"라고 물어봐서 주위를 깜짝 놀라게 했네요;;;

 

 

그냥 막연한 느낌으로 흑임자는 검은깨보다 더 비싼 고급 재료로 착각하고 있었어요.

 

이왕 간식을 챙겨먹는다면 밀가루보다는 건강한 재료로 만든 간식들이 훨씬 더 몸에 좋겠죠? 흑임자로 만든 맛있는 간식들을 추천합니다.

 

검은깨를 간식으로 추천하는 이유

이제부터라도 건강에 신경쓰기 위해 간식에 변화를 주기 시작했는데요, 이왕이면 가공식품 과자보다는 시장에서 파는 간식들이 더 건강하게 느껴지더라고요. 빵 대신 떡, 과자 대신 강정 이런 식으로 말이죠.

 

검은깨가 몸에 좋다는건 또 너무 유명하잖아요. 그래서 두유 하나를 마셔도 꼭 검은콩, 검은깨 두유를 마시고 있습니다. 본인도 모르게 제가 알고 보니 블랙푸드 매니아였더라고요.

 

두유가 또 다이어트 간식으로도 손색이 없잖아요.

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검은깨(흑임자)의 효능을 다시 살펴보자면 우선 항산화 효과와 혈관 건강에 좋습니다. 그리고 사람들이 많이 찾는 이유 중 가장 큰 이유는 바로 탈모예방인데요, 눈에 띄는 효과가 없더라도 꾸준히 섭취해 주면 건강에 좋은 재료임에는 틀림없는 것 같습니다.

 

사실 탈모의 원인은 복합적이기 때문에 솔직히 음식으로만 예방하기는 어렵습니다. 어떤 의사 분 말로는 탈모 효과때문에 섭취하려면 하루에 한 트럭씩은 먹어야 한다고 하더라고요.

 

 

흑임자로 만든 간식 종류

흑임자의 효능도 중요하지만 저는 특유의 고소한 맛이 좋아서 선호하는 편이기도 합니다. 흑임자로 만들면 가격이 비싸서 그런지 더 고급 간식으로 느껴지더라고요. 비싸면 왠지 더 맛있게 느껴지고 그렇지 않나요?

 

 

시장 과자 가게에서 사 온 검은깨강정이고요, 가게에서 주인분이 직접 만드셨다고 하셔서 믿고 구입했습니다. 맛은 우리가 익히 잘 아는 깨강정 맛 그대로이고요, 입 심심할 때 꼭꼭 씹어먹는 맛이 있습니다.

 

고소한 검은깨 강정

 

깨강정은 무조건 입 안에서 야금야금 꼭꼭 씹어드셔야 하는 것 아시죠? 고소함을 끝까지 놓칠 수 없으니까요.

 

뻥튀기 가게에 가면 각종 뻥튀기를 비롯하여 요런 강정 종류와 오란다 과자까지 다양하게 구입이 가능하지요. 오란다는 만드는 데마다 식감 차이가 크더라고요. 어떤 건 엄청 딱딱하고, 어떤 건 엄청 끈끈하게 치아에 달라붙고, 가게마다 기술력과 노하우의 차이가 있는 것 같습니다.

 

 

검은깨로 만든 간식 중에 흑임자떡을 빼놓을 수 없는데요, 흑임자 인절미랑 흑임자 크림 찹쌀떡, 그리고 흑임자 구름떡이 유명합니다. 일단 흑임자로 만들면 색감 자체가 더 특색 있게 맛있어 보이는 효과가 있는 것 같아요.

 

흑임자떡과 양대 산맥인 시루떡도 맛있지요.

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흑임자 라떼도 엄청 유행했던 음료인데요, 참고로 특색있는 건강 음료를 찾으신다면 생강 라떼도 한 번 드셔보시길 바래요. 맛은 너무도 당연하게 생강 맛입니다.

 

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흑임자로 만든 간식들은 먹고 난 후, 혹시 치아 사이에 끼지 않았나 확인하는 습관이 필요해요. 입자가 굵으면 간혹 입술 주번에 김처럼 시꺼멓게 묻어있거나, 이 사이에 끼더라고요. 누가 말 안 해주면 하루종일 그런 모습으로 돌아다니는 불상사가 생길 수도 있습니다.

물론 경험담이었죠....